Как вкусно есть и великолепно выглядеть

Эта книга расскажет о том, что скрывают наши продукты. В первой главе речь идёт о питательной ценности продуктов в узком смысле слова - о жирах, балластных веществах и калориях, то есть о том. что поддерживает наше тело на уровне физиологии. Вот второй главе мы расскажем о важнейших витаминах, в третьей - о микроэлементах, которые представлены в незначительном количестве, но являются жизненно важными для человека. В конце каждой главы вы найдёте таблицу самых распространённых продуктов, содержащих вещества, описанные в этой главе. С её помощью вы с первого взгляда определите, приносят ли пользу ваши любимые продукты!

Информация о книге: Вальтер А. Дрёсслер Как вкусно есть и великолепно выглядеть. - Харьков, 2007. - 172 с.

Содержание
Сбалансированное питание

Наслаждаемся, не забывая о здоровье
Полноценное питание
Трёхмерная пирамида продуктов питания
Правильно делаем покупки
Здоровое питание
Информация по таблицам

Энергетическая ценность продуктов
Калории
вторичные растительные вещества
Балластные вещества
Белки (протеины)
Пурины
Жиры (липиды)
Холестерин
Углеводы (сахариды)

Витамины
Пищевые добавки
Витамин А (ретинол)
Витамин D (кальциферол)
Витамин Е (токоферол)
Витамин К (хинон)
Витамин В₁ (тиамин)
Витамин В₂ (рибофлавин)
Витамин В₃ (ниацин)
Витамин В₅ (пантотеновая кислота)
Витамин В₆ (пиридоксин)
Витамин В₇ (биотин)
Витамин В₉ (фолиевая кислота)
Витамин В₁₂ (кобаламин)
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Антиокислители
Кофермент Q10
Мелатонин

Минеральные вещества и микроэлементы
Количество решает всё
Калий
Кальций
Магний
Фосфор/фосфат
Натрий
Хлор/хлорид
Сера
Хром
Никель
Кремний
Молибден
Кобальт
Олово
Ванадий
Железо
Цинк
Медь
Марганец
Фтор/фторид
Йод
Селен

Дополнительно о книге: формат djvu; размер файла 5,77 Мб.

Скачать

Первоисточник: www.koob.ru